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寿司的5个迷思:被揭穿

We’ve all heard different rumors about sushi; when to eat it, how to eat it, which kind is the best. 但哪些是真实的? 以下是关于寿司的五个最常被讨论的迷思 可以毫无疑问地享受你最喜欢的饭菜吗.

神话

1.寿司起源于日本.
假. 寿司被认为起源于东南亚的某个地方, 今天的泰国北部是什么. 把生鱼包在米里最初是作为在运输过程中保存鱼的一种方法.

2.你应该总是搭配清酒吃寿司.
假. 事实上,在吃寿司的时候喝清酒是不被允许的. 这是因为这两种食物都是以米饭为基础的,没有足够的味道对比. 如果喝清酒,大多数人会在吃寿司时换成啤酒或绿茶.

3.你不应该在周日或周一吃寿司.
假. 大多数寿司爱好者认为周日和周一是最不适合享用他们最爱的寿司的时间,因为鱼不太新鲜, 或者更老. 事实是, 好的寿司师傅确切地知道每条鱼的味道何时达到顶峰, 这可能是两天到一周的时间.


4.一定要用酱油.
假. 寿司是一门艺术,而这门艺术的一部分就是恰到好处地平衡所有的味道. 事实上,大多数酱油都太过浓烈,无法与鱼的微妙味道相搭配. 如果你有一个技艺精湛的厨师, 他们通常会用自己的秘方稀释酱油,以确保所有的味道都能很好地融合在一起.

5.把筷子擦在一起.
假. 大多数人把筷子擦在一起,以确保他们把所有的碎片都去掉. 最初, 只有在吃面条的时候,你才需要把它们揉在一起, 为了创造一个粗糙的边缘来拿起它们. 然而, 如果你在日本餐厅这么做, 这意味着他们的餐具质量很差, 这是一种侮辱.

寿司大师
既然你已经对这种艺术食物有了更多的了解, 是时候在一家传统的日本餐厅测试一下你的寿司知识了. 在奥兰多的幕府日本牛排馆, 澳门球盘官网-值得信赖的网址-apple app store-澳门球盘有限公司排行榜的厨师知道制作最好寿司的所有技巧和秘密. 今天就打电话(407)-352-1607预订您的餐桌,了解更多关于您最喜欢的面包卷的信息.

神奇炒饭的秘密

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炒饭是许多受欢迎的亚洲餐的主食. 谁能抵挡不住新鲜蔬菜和饱满米饭的美味搭配呢? 说到准备工作,有三个秘诀非常突出. 每一颗都可能意味着另一碗丰盛的食物和一滴滴的不满.

少吃点酱油

酱油通常是炒饭新手的首选调味品. 虽然酱汁很美味,但它也会阻碍这道菜的其他味道. 对于大规模的食谱,只测量半杯通常足以给整个批次带来大胆的味道.

鸡蛋不重要

当你想到炒饭的时候,鸡蛋可能是你首先想到的材料之一. 事实上,鸡蛋并不是这个食谱成功的必要条件. 这种味道可以通过其他选择来弥补,实际上没有它也很容易. 对于某些食客来说,不吃鸡蛋可能不是一种选择, 尤其是那些过敏的人. 这个简单的遗漏可以帮助他们毫无顾虑地享受经典的食谱.

米饭放一段时间再食用

在经典食谱中加入新鲜煮熟的米饭可能很诱人, 但这样做会破坏稠度,使菜肴变得糊状. 准备好米饭后,让它静置. 不管你有一个小时还是24小时的休息时间, 这个简单的步骤让每一口都能吃到真正的味道.
炒饭受欢迎并没有什么秘密. 不管它是怎么准备的, 这道菜将永远在亚洲美食爱好者心中占有特殊的地位. 如果你想要一碗美味的炒饭和其他传统的日本料理, 请于 幕府日本牛排馆 请拨打407-352-1607.

制作好味噌汤的关键

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当你在寻找日本料理时,味噌汤应该在搜索范围内. 这种美味的选择是一个伟大的选择,多道菜的宴会和午餐一样. 当你在旅途中寻找一碗美味的味噌汤时, 记住两个重要的关键,这两个关键决定了大批量生产的成败.

并非所有的大鱼片都是一样的

大鱼汤是用来做味噌汤的清汤. 它是由鱼和海带做成的. 而买磨碎或粉末状的鱼片更容易, 结果可能不太完美. 这就是为什么做味噌汤最重要的是用新鲜煮好的鱼片, 做起来出奇的简单. 至于海带,不要担心新鲜和干燥的争论. 两者都提供相同的风味,在这个成品原料的突出混合.

过度烹饪会破坏味道

对许多厨师来说,在一道菜达到味道潜力之前的时间测量可能是棘手的. 味噌汤需要额外的努力. 基本上可以归结为一个原则:煮沸是美味的敌人. 在准备这道美味的菜肴时,小火慢炖通常会奏效. 取决于选择的范围或加热元件, 一大碗味噌不到30分钟就能做好.
味噌深受人们喜爱的原因有很多,包括它独特的味道. 这种多用途的选择涵盖了每一个季节,甚至为最重的饭菜提供了微妙的平衡. 掌握一碗味噌的关键是需要时间和练习的, 但每次令人垂涎的结果都是值得的.

幕府日本牛排馆

幕府日本牛排馆 提供了一个独特的餐饮体验,结合了传统的日本烹饪和烹饪技巧的娱乐展示. 如果你想要美味的味增汤和传统的日本料理, 今天打电话407-352-1607预订您的座位.

日本料理的特色是寿司的种类很多

shogun-sushi如果你在像幕府日本牛排馆这样的传统日本餐厅用餐,你一定会得到一种享受. 你不仅可以享受到精心准备的铁板烧令人垂涎的味道, 但你也可以用清淡的食物来满足你的味觉, 比如寿司, 生鱼片, 诸如此类.

如果你想要独特的口味,来看看下面三种最著名的寿司吧:

1. 寿司

严格来说,寿司是由米饭、醋和其他各种食材混合而成. 切片的新鲜海鲜更恰当地被称为生鱼片(见下文)。. 制作优质菜肴的技术和具体项目在很大程度上取决于itamae的喜好和能力, 或者寿司厨师. 根据你的口味点餐, 或者如果你想冒险,告诉厨师, “Omakase,你会得到一个由itamae亲自挑选的精选盘子.

2. 生鱼片

薄片的生鱼或生肉为任何美食家提供了美味的珍馐. 传统上搭配蔬菜配菜,搭配芥末, 姜, 或者其他调味品, 生鱼片通常被认为是传统日本料理的杰作. 大马哈鱼, 虾, 金枪鱼被广泛用于这种烹饪乐趣, 但你也可能遇到鳗鱼, 章鱼, 以及其他奇异的海洋生物.

3. 握

寿司(nigiri)是由大米压缩成一个椭圆形的球, 上面放一块海鲜. Gunkanmaki是寿司的一种,里面的东西用一片紫菜粘在一起. 鉴赏家们知道要避免将nigiri和清酒混合,因为它们都是由大米制成的,这样做会干扰其他味道. 喝一杯清爽的绿茶吧.

像幕府将军这样的日式牛排馆有很多值得体验的地方. 尝试一些一流的寿司菜肴,开阔你的视野.  请在奥兰多的幕府日本牛排馆预订 407-352-1607 or 在线.

日本料理:你应该知道的八种日本面条

shutterstock_375633619日本料理很大程度上依赖于面条. 面条所用的面粉从荞麦粉到山药粉都有. 铁板烧和八烧等菜肴传统上都是和日式烧面一起吃的, 但日本人在他们的饭菜中加入了各种各样的面条.

Harusame

绿豆淀粉是清面的关键成分. 它们被用在汤和炒菜中.

拉面

拉面的颜色来自富含矿物质的水. 由小麦和鸡蛋制成, 这些面条在一个丰富的, 煮几个小时的肉汤,是日本料理的主食.

大米

米粉不含任何麸质,在日本烹饪中是一种万能的食材. 这种面条很适合做汤和炒菜.

Shirataki

山药粉是制作低热量白烧面的原料. 白烧在任何日本面食中都很好吃,但你会发现它们经常和寿喜烧一起吃.

荞麦面

荞麦粉是荞麦面的关键成分. 这种面条是Toshikoshi荞麦面的主食, 用鱼片做成的传统年夜汤, 味醂, 还有酱油汤. 荞麦面通常是冷面,佐以日式蘸酱.

Somen

而有些人则是热菜和冷菜的理想选择, 在炎热的夏天,拉面成为一种清凉的食物. 煮熟的小麦面上涂上味醂和酱油,上面放上姜等装饰, 葱, 和芥末.

乌冬面

厚乌冬面,由荞麦粉制成,在冷热菜肴中都很好用. 通常, 它们被放入一种美味的日本汤中,这种汤被称为鱼汤,是由干海带和鱼制成的.

Yakisoba

这种小麦粉面条的名字是“烤荞麦”,翻译过来就是“油炸荞麦”.与许多用肉汤烹饪的日本菜不同,日式烧饼在煎锅之前要先拌上酱汁.

不管你选择哪一种日本面条, 每一种都能给你的汤或面条带来不同的味道和口感. 在奥兰多的幕府日本牛排馆品尝美味的传统日式面条. 调用 407-352-1607 或者预订 在线 今天.

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