章鱼和鱿鱼 生活在从热带到温带的海水中. 
比如蛤蜊和牡蛎, 章鱼和鱿鱼都是软体动物(无脊椎海洋生物)。, 头足类动物, 意思是“head-footed.“手臂”与头部相连，而身体的其他部分在头部的前面.
特点: 头足类动物在生理上与其他软体动物相似, 但主要的区别在于它们没有外壳. 章鱼根本没有壳, 鱿鱼有一个小的内部灵活的骨干叫做笔. 遇到危险时, 两者都使用防御机制, 比如迅速游走, 伪装自己, 向它们的捕食者喷射墨水.
栖息地: 鱿鱼在开阔的海水中游泳, 无论是独自一人还是在学校, 它用8条有吸盘的手臂和两根特殊的触手来捕捉猎物, 是由各种鱼和虾组成的吗. 章鱼是独居动物，生活在海底的洞穴里, 它们捕捉住在海底的甲壳类动物和软体动物的猎物, 它的八条手臂上布满吸盘.
章鱼和鱿鱼在口味和烹饪上有什么不同?
章鱼通常与鱿鱼混淆, 尽管两者在味道(生吃时)和烹饪方法上都有惊人的不同. 很多人认为鱿鱼是用章鱼做的, 而实际上鱿鱼是用一种乌贼做的. 这种混淆可能是由于准备章鱼时的味道相似.
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章鱼
章鱼的味道清淡，有些人把它比作鸡肉甚至猪肉. 低热量蛋白质, 既营养又饱腹, 章鱼富含维生素，脂肪含量低，铁含量高. 章鱼 可以先在沸水里焯一下，然后再烤吗, 以及煮沸, 烧烤, 或偷猎. 因为章鱼的味道取决于烹饪时使用的原料, 许多人喜欢生吃.
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鱿鱼
鱿鱼可能比章鱼硬一些，但肉的质地更光滑, 煮熟的时候又嫩又紧实. 的肉 鱿鱼 很容易吸收黄油和酱汁，可以用多种方法制作, 比如焖煮, 沸腾, 灼热的, 和烧烤. 要想得到口感柔嫩而不是嚼劲十足的鱿鱼，关键是加热快煮或加热慢煮. 在两者之间的温度下烹饪会让你感到不舒服
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